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El Chayote aporta una gran cantidad de fibra que regula la digestión, previene la retención de líquidos. Posee vitamina C y B2, potasio y minerales como el calcio y hierro. Es un producto que aporta pocas calorías, por lo que es muy bueno para perder peso. Contiene antioxidantes flavonoides que combaten los radicales libres.